Loading...
2013. november 14., csütörtök

Csicsóka és csicsóka termékek tápanyagösszetétele


tapioi-sima-csicsoka
A csicsóka gumó:
szénhidráttartalmának hordozója polifruktozán inulin formájában:

Szénhidráttartalom: 15-20%
Fehérje: 1,2-2,0 %
Zsiradék: 0,2%
Rost: 2,0-2,5 %
Ásványi anyag: kálium, kalcium, magnézium, foszfor
Vitamin: béta-karotin, tiamin, riboflavin, niacin és aszkorbinsav
Esszenciális aminosavak: lizin, arginin, hisztidin, cisztin, tripofán, aszpargin
Növényspecifikus anyag: kolin, betain, szaponin, makkcukor

A Topinabur márkamegjelölésű fruktózban gazdag csicsókasűrítmény
(korábban Vésén az Új Élet Mgtsz gyártotta)
Tápanyagtartalom 100 g-ban:
Szárazanyag-tartalom 69 g
Összes cukor mint invertcukor 59 g
Fruktóztartalom 48 g
Energiatartalom 1091 kJ

nyomelemek miligrammszázaléka
Kálium 1776
Nátrium 14,3
Magnézium 45,5
Kalcium 90,8
Foszfor 225
Vas 5,287
Réz 0,423
Króm 0,034
Mangán 2,542
Cink 0,572
Titán 0,048
*dr. Angeli István főorvos ajánlásával

A Hosszúhegyi Mezőgazdasági Kombinát csicsókasűrítménye:
Gyümölcscukor (fruktóz): 43%
Szőlőcukor (glükóz): 12%

szárazanyag százaléka ásványi anyagokból:
Kálium 2,82
Nátrium 0,38
Kalcium 0,15
Foszfor 0,26

nyomelemek miligrammszázaléka
Bór 0,075
Króm 0,007
Mangán 0,112
Cink 1,025
Réz 0,443
Szelén 0,494
Titán 0,081



Energia  30 kcal Energy 73 kcal
Energia 130 kJ Energy 304 kJ
Szénhidrátok     12,1 g Carbohydrates 17.44 g
Cukrok   4,5 g - Sugars 9.6 g
Rost   7,6 g   - Dietary fiber 1.6 g
Zsír 0,4 g Fat 0.01 g
Fehérje 2,4 g Protein 2 g
Víz 79,0 g
A-vitamin  ekviv.  12 μg  1%
Tiamin (B1-vitamin)   0,2 mg   15% Thiamine (vit. B1) 0.2 mg 17%
Riboflavin (B2-vitamin)   0,06 mg   4% Riboflavin (vit. B2) 0.06 mg 5%
Niacin (B3-vitamin)   1,3 mg   9% Niacin (vit. B3) 1.3 mg 9%
Pantothenic acid (B5) 0.397 mg 8%
Vitamin B6 0.077 mg 6%
Folate (vit. B9) 13 μg 3%
C-vitamin   4,0 mg 7% Vitamin C 4 mg 5%
E-vitamin   0,2 mg 1%
Kalcium   10,0 mg 1% Calcium 14 mg 1%
Vas   0,6 mg 5% Iron 3.4 mg 26%
Magnézium   20,0 mg 5% Magnesium 17 mg 5%
Foszfor   78,0 mg 11% Phosphorus 78 mg 11%
Kálium   478,0 mg   10% Potassium 429 mg 9%
Nátrium   3,0 mg 0%
Cink   0,1 mg 1%
kcal 31 Energy 73 kcal
kJoule 130
Kohlenhydrate 4 g Carbohydrate, by difference 17.44 g
Sugars, total 9.60 g
Ballaststoffe 12,5 g Fiber, total dietary 1,6 g
Fett 0,41 g Total lipid (fat) 0.01 g
Eiweiß 2,44 g Protein 2.00 g
Wasser 78,465 g Water 78,01 g
Vitamin A, RAE 1 µg
A 2 µg Vitamin A, IU 20 IU
B1 200 µg Thiamin 0.200 mg
B2 60 µg Riboflavin 0.060 mg
B3 1,3 mg Niacin 1.300 mg
B5 60 µg
B6 90 µg Vitamin B-6 0.077 mg
B7 1,7 µg
B9 31 µg
B12 0 mg Vitamin B-12 0.00 µg
C 4 mg Vitamin C, total ascorbic acid 4.0 mg
Vitamin D (D2 + D3) 0.0 µg
D 0 mg Vitamin D 0 IU
E 1,3-2 mg Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg
K 0,023 mg Vitamin K (phylloquinone) 0.1 µg
Folate, DFE 13 µg
Calcium 10 mg Calcium, Ca 14 mg
Eisen 3,7 mg Iron, Fe 3,4 mg
Magnesium 20 mg Magnesium, Mg 17 mg
Phosphor 78 mg Phosphorus, P 78 mg
Kalium 478 mg Potassium, K 429 mg
Natrium 3 mg Sodium, Na 4 mg
Zink 60 µg Zinc, Zn 0.12 mg
Linolensäure 44 mg
Linolsäure 0,165 g
Mineralstoffe 1,74 g
Broteinheiten 0,33 BE
Kupfer 0,150 mg
Lipids
Fatty acids, total saturated 0.000 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.004 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.001 g
Cholesterol 0 mg
Caffeine 0 mg
Energia  30 kcal Energy 73 kcal kcal 31 Energy 73 kcal
Energia 130 kJ Energy 304 kJ kJoule 130
Szénhidrátok     12,1 g Carbohydrates 17.44 g Kohlenhydrate 4 g Carbohydrate, by difference 17.44 g
Cukrok   4,5 g - Sugars 9.6 g Sugars, total 9.60 g
Rost   7,6 g   - Dietary fiber 1.6 g Ballaststoffe 12,5 g Fiber, total dietary 1,6 g
Zsír 0,4 g Fat 0.01 g Fett 0,41 g Total lipid (fat) 0.01 g
Fehérje 2,4 g Protein 2 g Eiweiß 2,44 g Protein 2.00 g
Víz 79,0 g Wasser 78,465 g Water 78,01 g
Vitamin A, RAE 1 µg
A-vitamin  ekviv.  12 μg  1% A 2 µg Vitamin A, IU 20 IU
Tiamin (B1-vitamin)   0,2 mg   15% Thiamine (vit. B1) 0.2 mg 17% B1 200 µg Thiamin 0.200 mg
Riboflavin (B2-vitamin)   0,06 mg   4% Riboflavin (vit. B2) 0.06 mg 5% B2 60 µg Riboflavin 0.060 mg
Niacin (B3-vitamin)   1,3 mg   9% Niacin (vit. B3) 1.3 mg 9% B3 1,3 mg Niacin 1.300 mg
Pantothenic acid (B5) 0.397 mg 8% B5 60 µg
Vitamin B6 0.077 mg 6% B6 90 µg Vitamin B-6 0.077 mg
B7 1,7 µg
Folate (vit. B9) 13 μg 3% B9 31 µg
B12 0 mg Vitamin B-12 0.00 µg
C-vitamin   4,0 mg 7% Vitamin C 4 mg 5% C 4 mg Vitamin C, total ascorbic acid 4.0 mg
Vitamin D (D2 + D3) 0.0 µg
D 0 mg Vitamin D 0 IU
E-vitamin   0,2 mg 1% E 1,3-2 mg Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.19 mg
K 0,023 mg Vitamin K (phylloquinone) 0.1 µg
Folate, DFE 13 µg
Kalcium   10,0 mg 1% Calcium 14 mg 1% Calcium 10 mg Calcium, Ca 14 mg
Vas   0,6 mg 5% Iron 3.4 mg 26% Eisen 3,7 mg Iron, Fe 3,4 mg
Magnézium   20,0 mg 5% Magnesium 17 mg 5% Magnesium 20 mg Magnesium, Mg 17 mg
Foszfor   78,0 mg 11% Phosphorus 78 mg 11% Phosphor 78 mg Phosphorus, P 78 mg
Kálium   478,0 mg   10% Potassium 429 mg 9% Kalium 478 mg Potassium, K 429 mg
Nátrium   3,0 mg 0% Natrium 3 mg Sodium, Na 4 mg
Cink   0,1 mg 1% Zink 60 µg Zinc, Zn 0.12 mg
Linolensäure 44 mg
Linolsäure 0,165 g
Mineralstoffe 1,74 g
Broteinheiten 0,33 BE
Kupfer 0,150 mg
Lipids
Fatty acids, total saturated 0.000 g
Fatty acids, total monounsaturated 0.004 g
Fatty acids, total polyunsaturated 0.001 g
Cholesterol 0 mg
Caffeine 0 mg

0 megjegyzés:

Megjegyzés küldése

 
TOP