Loading...
2013. június 19., szerda

Miért éppen csicsóka?

Mikor általános iskolás koromban a biológia tanárom, Langa tanár bácsi megkérdezte tőlünk ki szeretne otthon ültetni csicsókát, nem is tudtam milyen növény lehet ez a rejtélyes növény, a csicsóka. A kertünkben addig nem volt, így én is jelentkeztem, hogy én bizony szeretnék ültetni. Izgalommal vártam a napot, hogy pár csicsóka gumót hozzon az iskolába, amit megígért. Amikor a kezembe vettem a girbegurba, semmilyen korábban ismert növényre nem emlékeztető csicsóka gumókat nem is tudtam milyen csodálatos növényt tartok a kezemben.
A kertünkben minden tapasztalat nélkül elültettem a kapott gumókat, locsolgattam, kapálgattam a növénykéimet várva a napot, hogy kikeljenek és termést hozzanak. Először nyersen kóstoltam meg az édeskés csicsóka gumókat, és mind a mai napig nyersen szeretem a leginkább fogyasztani ezt a szerény, ám annál csodálatosabb gyógynövényt.
Azóta több mint tíz év telt el, és időközben sokat olvastam a csicsókáról, erről a sokak számára elfeledett, mégis csodálatos gyógynövényről. Megismertem jó pár nemesítést, megtudtam, mennyire sokféleképpen lehet használni, és számtalan jótékony hatását is megismertem és megtapasztaltam. A csicsóka termesztésével kapcsolatos tapasztalataim is finomodtak.
Azon fáradoztam az elmúlt években, hogy ez a méltánytalanul mellőzött növényünk megkapja méltó helyét az étrendünkben, mivel sokkal szélesebb körben használható, mint a burgonya, cukorbetegek is fogyaszthatják, sokan arról számoltak be, hogy tapasztalták is jótékony hatását. A francia konyha a szarvasgombával együtt tálalt ínyencségek közé sorolja. Mások gyógynövényként tekintenek rá.
Hiszek abban, hogy Magyarországon is egyre népszerűbb lesz a csicsóka, egyre többen megismerik, és termesztik is majd. A szükséges információk összegyűjtése a célom ezzel a honlappal. Reményeim szerint pár éven belül elérhetővé válik, hogy a csicsóka is felkerüljön a nagyobb élelmiszerláncok polcaira, és így mindenki számára ismertté és tapasztalhatóvá válnak csodálatos tulajdonságai.

0 megjegyzés:

Megjegyzés küldése

 
TOP